居酒屋 新規開店 設計・施工
酒好きの女将が一人で切り盛りする手料理が魅力の居酒屋。女性客が入りやすいお店を作りたい＆お酒好きという事で、アトリエ・ジュンが新店舗の設計・施工をお手伝いしました。
まずは解体。厨房機器をはじめ内装は全て撤去。
排水口は一度壊して再設置します 
トイレも丸ごと撤去 
大通りに面した窓
解体撤去も完了。作り替えスタート。
厨房も撤去完了 
配管・排水管は掘削＆再敷設 
カウンター席の軸組開始 
木の温もりで心地良さを。清潔感を大切に考えました。
入口付近立ち飲み席からカウンター席方向 
大通り沿いの窓前に立ち飲み席 
厨房とカウンター席 
カウンター席奥の立ち飲み席 
トイレも一新 
手洗いカウンターを追加 
シートではなくリアルな木板で装飾 
厨房床面も美しく変身
DATA：女将の手料理「正木」 施工：2018年8月
